Nos repas

Nous vous proposons, sur réservation, une cuisine italienne avec quelques plats typiques du Cantal.

Veuillez nous indiquer si il y a des spécificités alimentaires ou des aliments que vous n’aimez pas et si vous préférez consommer le repas à part au lieu qu’a la table commune.

Le dîner et le petit déjeuner sont servis dans un grand salon doté de cheminée, coin lecture et espace thé, qui reste à la disposition de nos hôtes jusqu’à 11h00 le matin et à partir de 15h3o l’après midi.

Nos Formules

La Formule à 22 € ( vin offert )

(enfants jusqu’à 15 ans: 1 euro par année d’age)
Cette formule prévoit une  entrée, un plat, un déssert et 50 cl de rouge par couple.

La Formule à 28 € ( vin offert )

(enfants jusqu’à 15 ans: 1,1 euro par année d’age)
Cette formule  prévoit en plus de la formule précédente l’apéro bulles italiennes avec ses mises en bouche (que nous partageons avec nos hôtes).

La Formule à 32 € (vin offert)

(enfants jusqu’à 15 ans: 1,2 euro par année d’age)
Cette formule prévoit en plus de la formule précédente l’apéro avec ses mises en bouche (que nous partageons avec nos hôtes) et le fromage.

Notre Menu

Exemple d’entrées

Farfalle speck et courgettes 
Fusilli sauce aux noix
Casarecce (type de pasta) al pesto (basilique)
Terrine de campagne avec crudités
Salade de gesier
Escargots à la bourguignonne

Exemple de plats

Rôti de beauf avec pommes de terre sautés 
Escalopes à la milanaise (panés) avec salade

Risotto au cèpes 
Lasagne au pesto ou à la Bolognese
Filet mignon aux herbes sur lit de jeunes pousses
Confit de canard avec brocolis au piment rouge
Saucisse truffade (spécialité cantalienne)
Saumon à la Vive la France 
avec mange-touts

Exemple de desserts

Salame di cioccolato
Tiramisu 
Mousse au chocolat 
Affogato al caffè 
(glace à la vanille « noyée » dans le café)

Nos Alcools

Vins rouges offerts:

Chianti AOC, Barbera AOC, Dolcetto AOC, Cannonau AOC

Apéros offerts:

Prosecco di Valdobbiadene ou Muller Turgau Lagaria Brut